blog e appunti per aspiranti sommelier ed appassionati di vino
Empireumatico: Alla Scoperta del Misterioso Sentore dei Vini Se sei un appassionato di vino, avrai sicuramente sentito parlare di molte sfumature aromatiche che arricchiscono l’esperienza di degustazione. Tra questi, un termine che potrebbe non essere così comune, ma che merita
Le Principali 20 Molecole Olfattive Presenti nei Vini: Un Viaggio attraverso gli Aromi Il mondo dei vini è un universo affascinante, in cui la complessità sensoriale è alla base di ogni degustazione. Uno degli aspetti più affascinanti di questa esperienza
La bottiglia di vino Melchior è un formato di bottiglia di vino grande, con una capacità di 18 litri, equivalente a 24 bottiglie standard da 750 ml. La bottiglia di vino Melchior prende il nome dai re magi che hanno
Il vino è una bevanda pregiata che richiede una conservazione adeguata per mantenere intatte le sue caratteristiche organolettiche. Tra i vari sistemi di chiusura delle bottiglie, i tappi in vetro e silicone si stanno affermando come soluzioni all’avanguardia. In questo
Il nome Souverain, che significa “sovrano” in francese, ha una storia interessante dietro di sé e risale alle origini della cantina. Il fondatore della cantina Souverain, Lee Stewart, aveva una passione per la storia francese e il vino francese, e
La bottiglia di vino Melchizédec è una bottiglia di vino molto grande e rara che è stata nominata in onore del personaggio biblico Melchizédec, re di Salem e sacerdote del Dio Altissimo. La bottiglia è conosciuta per la sua grandezza
Il guéridon è un termine francese che si riferisce ad un tavolino su ruote utilizzato dai sommelier per servire il vino e altre bevande alcoliche ai clienti in un ristorante o in un evento di degustazione di vini. Il guéridon
Il carrello dei vini del sommelier è un carrello appositamente progettato per contenere e presentare una selezione di vini al tavolo dei clienti in un ristorante. Il sommelier, ovvero l’esperto di vini del ristorante, utilizza il carrello per mostrare ai
Il sommelier è una persona che lavora in un ristorante o in un hotel e sa molto sul vino. Sono come degli esperti che sanno tutto su ogni tipo di vino e su come farlo assaggiare meglio alle persone. Il
Tastevin Sommelier Tastevin (assaggia vino) é, come ci viene suggerito, è l’attrezzo che serve, o meglio serviva, al professionista del vino per una degustazione attenta e dettagliata. Nonostante non sia più in costante uso, il tastevin è un oggetto quasi