Mister Sommelier

Quali sono i vitigni a bacca nera

Quali sono i vitigni a bacca nera

Quando parliamo di “vitigni a bacca nera” sarebbe secondo alcuni più corretto parlare di “vitigni a bacca rossa” in riferimento al colore del vino.

A seguito nell articolo mi permetto di indicare una parte dell elenco dei vitigni a bacca nera più di ffusi in italia, ma è d’ obbligo la menzione di alcuni dei quali ci donano tra i più eleganti ed armonici vini italiani, siano essi dei Grandi rossi strutturati, dei passiti o degli ottimi vini da abbinare alla tradizione gastronomica italiana

TRE NOMI SU TUTTI:
San Giovese : da solo rappresenta l 11% della produzione di vino da bacca nera nazionale, ci dona grandi vini come Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Nobile di montepulciano, Montefalco Rosso. ma sono centinaia i vini che lo utilizzano

Nebbiolo :  se i cugini francesi hanno il Pinot Nero, noi abbiamo il principe Nebbiolo, che ci dona il Barbaresco, il Barolo, lo Sforzato della ValTellina, il Gattinara, il Roero

Nero d’Avola :  chiamato anche Calacrese, con i suoi 12.000 ed oltre ettari di vitigni e grazie al sole del nostro sud è possibile ottenere vini di grande pregio, struttura, aromaticità e finezza

Elenco parziale dei più diffusi Vitigni a bacca nera in Italia

 

Quali sono i vitigni a bacca nera
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