DOLIANOVA PASSITO
Girando tra le migliaia di espositori del Vinitaly 2019, un sommelier del nostro gruppo ci dice “sono stato da loro”, voglio farvi assaggiare il Dolianova Passito perchè è assolutamente da non perdere!
E come dargli torto
E’ uno di quei vini passiti che non ti aspetti, il pensiero ti tradisce subito e sottovaluti senza assaggiare un passito sardo.
Ma un sommelier deve essere curioso, e questo Passito delle Cantine di DOLIANOVA ci fa ricredere immediatamente.
Questo passito di moscato è oltre il dorato, è un bellissimo ambrato anche sotto questa pessima luce, al naso è una confettura di albicocca con la dolcezza della vaniglia, le spezie non sono solo un ricordo, ci sono e tante, quelle che vi piacciono, la cannella, il chiodo di garofano, la mandola, e poi torna di prepotenza il profumo del miele.
Mi inchino al sorriso di chi ci ha guidato in questa piacevole scoperta versandoci nuovamente questo splendido nettare.
Il Passito di Moscato delle Cantine di Dolianova è stato l’ unico vino assaggiato due volte da Mister Sommelier in tutto il Vinitaly 2019
| Facilità del vino per tutti : |    |
VOTO : 9 |
| Vino per palati più esperti : | |
PUNTI : 87 |
Cantine di DoliaNova: https://www.cantinedidolianova.it/
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